Có nên sử dụng enzyme giảm cân Nhật Bản không?

Trong những năm gần đây, enzyme giảm cân Nhật Bản đã trở thành một xu hướng phổ biến, được quảng cáo là hỗ trợ tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa nên giúp giảm cân hiệu quả và an toàn. Trào lưu này cũng bắt đầu lan sang Việt Nam với những quảng cáo về tác dụng thần kỳ, không chỉ giảm cân mà còn thải độc và thanh lọc cơ thể khiến cơ thể nhẹ nhõm, hấp thụ các loại thực phẩm chức năng hiệu quả hơn… Tuy nhiên, câu hỏi được đặt ra là liệu các sản phẩm này có thực sự hiệu quả như lời đồn? Bài viết này sẽ khám phá cơ chế hoạt động, hiệu quả và tính an toàn của enzyme giảm cân Nhật Bản, giúp người đọc có cái nhìn rõ ràng và đưa ra quyết định sáng suốt khi lựa chọn sản phẩm.

Tổng quan về enzyme

Enzyme là gì?

Enzyme là những protein đặc biệt, đóng vai trò như những “công cụ” sinh học giúp thúc đẩy các phản ứng hóa học trong cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn. Hầu hết mọi hoạt động sinh học trong cơ thể con người, từ tiêu hóa thức ăn đến chuyển hóa năng lượng, đều có sự tham gia của enzyme.

Nói một cách dễ hiểu, enzyme giống như những chiếc chìa khóa, mỗi chiếc chìa khóa chỉ mở được một loại ổ khóa nhất định. Điều này có nghĩa là mỗi enzyme trong cơ thể đều có một nhiệm vụ cụ thể, ví dụ như giúp phân giải đường, chất béo hoặc protein trong thức ăn thành những thành phần nhỏ hơn mà cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng.

Phân loại enzyme

Trong cơ thể con người, có rất nhiều loại enzyme khác nhau và được chia thành hai nhóm chính:

• Enzyme tiêu hóa: đây là các enzyme được sản xuất trong hệ tiêu hóa, chủ yếu tại các tuyến nước bọt trong miệng, niêm mạc dạ dày, tuyến tụy và tế bào niêm mạc ruột non. Chúng giúp phân giải thức ăn thành các phần tử nhỏ hơn để cơ thể có thể hấp thụ. Ví dụ, enzyme amylase giúp phân giải tinh bột thành đường, enzyme lipase phân giải chất béo và enzyme protease phân giải protein thành các acid amin.
• Enzyme chuyển hóa: đây là các enzyme tham gia vào các phản ứng hóa học bên trong tế bào, giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng thành năng lượng hoặc các chất cần thiết khác cho cơ thể. Enzyme chuyển hóa không chỉ giới hạn trong hệ tiêu hóa mà còn có mặt ở nhiều nơi trong cơ thể, từ gan đến cơ.

Thành phần của enzyme giảm cân Nhật Bản

Các sản phẩm enzyme giảm cân Nhật Bản thường chứa các thành phần từ thiên nhiên, được chiết xuất từ thực vật, động vật hoặc nấm. Một số enzyme phổ biến bao gồm:

• Bromelain: enzyme có trong dứa, giúp phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm.
• Lipase: enzyme phân giải chất béo, giúp cơ thể tiêu hóa và chuyển hóa lipid một cách hiệu quả hơn.
• Amylase: enzyme phân giải tinh bột, giúp chuyển hóa carbohydrate thành đường đơn giản, từ đó dễ dàng được sử dụng hoặc lưu trữ dưới dạng năng lượng.
• Protease: enzyme phân giải protein, giúp cơ thể hấp thụ acid amin cần thiết cho quá trình phục hồi và xây dựng cơ bắp.

Bên cạnh đó, nhiều sản phẩm còn bổ sung thêm các thành phần khác như men vi sinh, chất xơ, chiết xuất từ thực vật như trà xanh, nấm linh chi, rong biển hoặc các loại vitamin và khoáng chất. Những thành phần này được cho là giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường quá trình trao đổi chất, tăng cường đốt cháy mỡ thừa hoặc giảm hấp thụ calo và giảm cảm giác thèm ăn, cụ thể như:

• Coleus forskohlii: một loại cây có nguồn gốc từ Ấn Độ và Thái Lan, chứa các thành phần hoạt tính như forskolin và diterpene tác động trực tiếp lên enzyme adenylate cyclase, kích hoạt cAMP và kích thích quá trình phân giải mỡ, tăng cường trao đổi chất và sử dụng năng lượng từ mô mỡ.

• Acid eicosapentaenoic (EPA) acid docosahexaenoic (DHA): EPA và DHA ngăn ngừa béo phì bằng cách kích hoạt các gen liên quan đến vận chuyển và oxy hóa acid béo, tăng tiết GLP-1, cải thiện mức insulin và cảm giác no, giúp giảm mỡ nội tạng.

• Lactoferrin: ức chế sự tích lũy lipid bằng cách điều chỉnh các yếu tố biệt hóa tế bào mỡ như PPAR-γ và ức chế biểu hiện của các gen mã hóa enzyme tổng hợp lipid. Từ đó thúc đẩy phân giải lipid ở các tế bào mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng.
• L-carnitine: trong nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng của Odo và cộng sự (2013) trên 24 nam giới thừa cân (BMI 25,8-26,6kg/m²). Kết quả cho thấy việc bổ sung L-carnitine liều thấp (500mg/ngày) kết hợp tập luyện trong 4 tuần đã giúp giảm cân đáng kể (từ 82 ± 2,2 xuống 80,9 ± 1,8kg) và giảm mức triglyceride (từ 218 ± 45 xuống 145 ± 42) so với nhóm chứng.
• Bofu-tsusho-san: là một loại thảo dược. Nghiên cứu của Hioki và cộng sự (2004) cho thấy điều trị bằng bofu-tsusho-san trong 24 tuần giúp giảm đáng kể cân nặng và mỡ nội tạng ở phụ nữ Nhật Bản béo phì, trong khi nhóm giả dược cũng giảm cân nhưng không thay đổi mỡ nội tạng.

Nhận ngay voucher Miễn phí 100% áp dụng cho Module dinh dưỡng vận động

* Voucher chỉ áp dụng cho khách hàng thăm khám lần đầu tiên tại phòng khám MedFit

Các thương hiệu enzyme giảm cân Nhật Bản phổ biến và cách sử dụng

Một số thương hiệu enzyme giảm cân Nhật Bản nổi tiếng trên thị trường bao gồm Orihiro, FANCL, Nakatta Kotoni và Fucoidan Kaicho. Các sản phẩm này thường được bào chế dưới dạng viên nang, bột hoặc nước uống, thường được khuyến cáo sử dụng trước bữa ăn để đạt hiệu quả tối ưu.

Cách sử dụng phổ biến là uống một hoặc hai viên (hoặc một gói bột) enzyme giảm cân trước bữa ăn chính. Sản phẩm này được cho là giúp giảm cảm giác đói, cải thiện tiêu hóa và tăng cường đốt cháy calo. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi sản phẩm đều có hướng dẫn sử dụng cụ thể và người sử dụng nên tuân thủ đúng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Đánh giá hiệu quả của enzyme giảm cân Nhật Bản

Nghiên cứu về enzyme giảm cân vẫn còn hạn chế và chủ yếu tập trung vào các enzyme tiêu hóa như lipase, amylase và protease. Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy việc bổ sung enzyme có thể cải thiện tiêu hóa và tăng cường sự hấp thụ chất dinh dưỡng nhưng chưa có bằng chứng đủ thuyết phục về tác động trực tiếp lên việc giảm cân. Quảng cáo enzyme giảm cân Nhật Bản thường nhấn mạnh việc cải thiện tiêu hóa, giảm hấp thụ chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất nhưng chưa có cơ sở rõ ràng về khả năng giảm cân đáng kể của các enzyme này.

Ngoài ra, về lý thuyết, cơ thể đã tự sản xuất đủ các enzyme tiêu hóa như lipase, amylase và protease. Việc bổ sung enzyme từ bên ngoài thường không tạo ra sự khác biệt đáng kể, đặc biệt khi chúng có thể bị phân hủy trong môi trường acid của dạ dày. Sử dụng enzyme tiêu hóa lâu dài cũng có thể làm giảm khả năng sản xuất enzyme tự nhiên của cơ thể, dẫn đến sự phụ thuộc vào enzyme bổ sung và gây ra các vấn đề về tiêu hóa khi ngừng sử dụng. Vì vậy, cần thận trọng và tham khảo ý kiến Bác sĩ trước khi sử dụng lâu dài.

Do đó, hiệu quả của các sản phẩm enzyme giảm cân Nhật Bản thực chất không đến từ enzyme như người dùng thường nghĩ. Phân tích bảng thành phần cho thấy, các sản phẩm này thường chứa các hoạt chất hỗ trợ giảm cân khác, chính những chất này mới thực sự mang lại kết quả. Nhiều người nhầm tưởng enzyme là yếu tố chính trong khi kết quả đạt được chủ yếu đến từ các hoạt chất phụ và sự thay đổi lối sống, chế độ ăn uống khi người dùng bắt đầu chú trọng đến sức khỏe. Enzyme giảm cân thực chất chỉ là chiêu tiếp thị.

Nhận ngay voucher Miễn phí 100% áp dụng cho Module dinh dưỡng vận động

* Voucher chỉ áp dụng cho khách hàng thăm khám lần đầu tiên tại phòng khám MedFit

Tính an toàn và tác dụng phụ khi sử dụng enzyme giảm cân Nhật Bản

Các nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng enzyme giảm cân Nhật Bản

Mặc dù enzyme giảm cân Nhật Bản thường được quảng cáo là an toàn và tự nhiên, vẫn tồn tại những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng sản phẩm này. Một số người có thể bị dị ứng với một hoặc nhiều thành phần trong sản phẩm, đặc biệt là nếu sản phẩm chứa chiết xuất từ thực vật hoặc các loại thảo dược không phổ biến.

Ngoài ra, việc sử dụng enzyme giảm cân có thể gây ra một số tác dụng phụ như khó chịu ở dạ dày, tiêu chảy hoặc đầy hơi. Điều này thường xảy ra khi enzyme tiêu hóa hoạt động quá mạnh, gây ra sự mất cân bằng trong hệ tiêu hóa.

Sử dụng các enzyme này trong thời gian dài có thể làm cơ thể giảm tiết enzyme tự thân. Khi cơ thể phụ thuộc vào nguồn enzyme ngoại sinh, hệ thống sản xuất enzyme nội sinh có thể giảm hoạt động, dẫn đến việc sản xuất enzyme tự thân ít hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa tự nhiên của cơ thể khi ngừng sử dụng các enzyme bổ sung.

Đối tượng nên thận trọng khi sử dụng enzyme giảm cân Nhật Bản

Một số đối tượng nên thận trọng khi sử dụng enzyme giảm cân Nhật Bản, bao gồm:

• Người có vấn đề sức khỏe: những người mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim mạch hoặc rối loạn tiêu hóa nên tham khảo ý kiến Bác sĩ trước khi sử dụng enzyme giảm cân.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: mặc dù enzyme thường được cho là an toàn, phụ nữ mang thai và cho con bú nên cẩn thận khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào để tránh ảnh hưởng đến thai nhi hoặc em bé.
• Người cao tuổi: hệ tiêu hóa của người cao tuổi thường nhạy cảm hơn, do đó việc sử dụng enzyme giảm cân có thể gây ra các phản ứng không mong muốn.

Các chuyên gia tại MedFit khẳng định rằng enzyme giảm cân không phải là giải pháp “phép màu” để giảm cân ngay lập tức. Hiệu quả thực sự chỉ đạt được khi kết hợp enzyme với một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn và quản lý căng thằng. Trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm enzyme giảm cân nào, người tiêu dùng nên tham khảo ý kiến Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt nếu có tiền sử bệnh lý hoặc đang dùng thuốc. Enzyme giảm cân nên được xem như một phần hỗ trợ trong kế hoạch giảm cân toàn diện, cần kết hợp với lối sống lành mạnh để đạt được kết quả quản lý cân nặng bền vững.

Tài liệu tham khảo

1. Ianiro G, Pecere S, et al. “Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases“. Curr Drug Metab. 2016;17(2):187-193. doi:10.2174/138920021702160114150137
2. Yasueda A, Ito T, Maeda K. “Review: Evidence-based Clinical Research of Anti-obesity Supplements in Japan“. Immunol Endocr Metab Agents Med Chem. 2013;13(3):185-195. doi:10.2174/1871522213666131118221347
3. Batsis JA, Apolzan JW, et al. “A Systematic Review of Dietary Supplements and Alternative Therapies for Weight Loss“. Obesity (Silver Spring). 2021;29(7):1102-1113. doi:10.1002/oby.23110