Trong hành trình kiểm soát cân nặng, sữa uống giảm cân thường xuất hiện như một lựa chọn tiện lợi, nhất là khi cần một bữa phụ nhanh hoặc một sản phẩm giàu đạm. Thế nhưng, không có một loại sữa nào phù hợp cho chế độ ăn giảm cân vì công thức, tỷ lệ đạm, đường, chất béo và mục đích thiết kế có thể rất khác nhau giữa các sản phẩm. Bài viết này cùng MedFit nhìn lại một cách cẩn trọng hơn về những điều cần biết xoay quanh sữa uống giảm cân, trước khi đưa ra lựa chọn phù hợp cho bản thân.
Sữa uống giảm cân có thật sự hiệu quả không?
Hiệu quả của sữa uống trong việc hỗ trợ giảm cân phụ thuộc rất lớn vào loại sữa được lựa chọn. Một số sản phẩm sữa có thể góp phần kiểm soát cân nặng nhờ cung cấp năng lượng vừa phải, giúp tạo cảm giác no hoặc hỗ trợ bảo toàn khối cơ nếu chứa hàm lượng protein đủ cao. Tuy nhiên, không phải loại sữa nào cũng có những đặc tính này.
Chẳng hạn, sữa tươi ít béo hoặc tách béo cung cấp lượng calo thấp hơn sữa nguyên kem nhưng hàm lượng đạm vẫn ở mức trung bình (khoảng 3g/100mL), khó tạo cảm giác no kéo dài nếu không dùng kết hợp với thực phẩm khác. Trong khi đó, các sản phẩm bổ sung protein như sữa whey hoặc sữa đậu nành tăng cường đạm có thể hỗ trợ giảm cảm giác đói thông qua cơ chế điều hòa hormone no. Nghiên cứu của Hall và cộng sự cho thấy, whey protein kích thích tăng GLP-1 và CCK rõ rệt hơn so với casein, từ đó góp phần cải thiện cảm giác no trong ngắn hạn.
Một số loại sữa khác được thiết kế riêng cho người kiểm soát cân nặng có thể chứa thêm chất xơ hòa tan, L-carnitine hoặc các chiết xuất thảo dược nhưng hiệu quả lâu dài của những thành phần này vẫn cần thêm bằng chứng từ các nghiên cứu quy mô lớn.
Điều quan trọng là cần xem kỹ bảng thành phần dinh dưỡng. Một số sản phẩm có thể chứa đường bổ sung, hương liệu tổng hợp hoặc năng lượng cao hơn mong đợi. Nếu không kiểm soát liều lượng hoặc sử dụng sai thời điểm, sữa có thể trở thành nguồn calo dư thừa thay vì hỗ trợ giảm cân.
Tóm lại, sữa uống không phải là yếu tố quyết định thành công của quá trình giảm cân nhưng có thể là một phần hỗ trợ hữu ích nếu chọn đúng loại, dùng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống, vận động hợp lý. Không có một công thức chung cho tất cả vì hiệu quả còn phụ thuộc vào mục tiêu dinh dưỡng, lối sống và thể trạng của từng người.
Các loại sữa uống giảm cân phổ biến hiện nay
Trên thị trường hiện có nhiều nhóm sữa được sử dụng cho mục tiêu kiểm soát cân nặng. Mỗi loại có thành phần dinh dưỡng rất khác nhau nên hiệu quả cũng thay đổi tùy cách lựa chọn và sử dụng:
Nhóm sữa giàu protein
Đây là nhóm được ưa chuộng nhờ khả năng hỗ trợ cảm giác no và duy trì khối cơ. Những sản phẩm thường gặp gồm sữa whey dạng pha sẵn, sữa protein hỗn hợp hoặc sữa đậu nành tăng cường đạm. Nhìn chung, nhóm này có lượng đạm cao hơn sữa thông thường, ít béo và ít đường, phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc cần bổ sung đạm trong ngày. Tuy nhiên, tác dụng chủ yếu nằm ở việc hỗ trợ kiểm soát cơn đói, không tạo ra giảm cân nếu tổng năng lượng chưa được điều chỉnh hợp lý.
Nhóm sữa thực vật không đường
Sữa hạnh nhân, yến mạch và đậu nành là những lựa chọn phổ biến. Sữa hạnh nhân có năng lượng thấp nên phù hợp cho người cần giảm tổng năng lượng trong ngày. Sữa đậu nành lại nổi bật hơn về lượng đạm, giúp hỗ trợ duy trì khối cơ tốt hơn. Sữa yến mạch có vị dễ uống, thường giàu carbohydrate hơn nên phù hợp khi dùng như một phần của bữa nhẹ nhưng cần lưu ý mức tinh bột trong khẩu phần tổng thể.
Nhóm sữa tươi ít béo hoặc tách béo
Đây là nhóm quen thuộc của người đang giảm cân nhờ năng lượng thấp hơn sữa nguyên kem. Sữa ít béo và tách béo vẫn cung cấp lượng đạm vừa phải, phù hợp để dùng trong bữa phụ hoặc kết hợp với các món ăn cần bổ sung chất lỏng mà không làm tăng quá nhiều năng lượng trong ngày.
Tùy mục tiêu dinh dưỡng và nhu cầu mỗi người, mỗi nhóm sữa sẽ phù hợp trong bối cảnh khác nhau. Điều quan trọng là đọc bảng thành phần để kiểm soát lượng đạm, đường và các phụ gia, thay vì chỉ dựa vào tên gọi hay nhãn ghi công dụng giảm cân.
* Voucher chỉ áp dụng cho khách hàng thăm khám lần đầu tiên tại Phòng khám MedFit
Những lưu ý khi sử dụng sữa uống giảm cân
Sữa có thể hỗ trợ kiểm soát năng lượng nhưng không nên sử dụng một cách rập khuôn. Dù là sữa giàu protein, ít béo hay chiết xuất thực vật, mỗi loại đều có đặc điểm dinh dưỡng riêng, cần được cân nhắc trong bối cảnh khẩu phần tổng thể. Việc đọc kỹ thành phần là bước đầu tiên quan trọng để tránh các sản phẩm chứa đường bổ sung, năng lượng cao hoặc phụ gia không cần thiết.
Một số loại sữa có thể chứa hoạt chất hỗ trợ chuyển hóa như caffeine hoặc chiết xuất thực vật, không phù hợp nếu dùng vào buổi tối hoặc lạm dụng nhiều lần trong ngày. Ngoài ra, nếu sữa được sử dụng cùng lúc với chế độ giàu đạm hoặc chất xơ, cần đảm bảo uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Sữa không phải là yếu tố quyết định kết quả giảm cân, mà chỉ là một phần hỗ trợ. Sử dụng sữa đúng loại, đúng liều lượng và đúng thời điểm, đặc biệt khi được đặt trong một chế độ ăn và vận động hợp lý mới thực sự mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe và vóc dáng.
Uống sữa có thể là một lựa chọn hỗ trợ trong hành trình giảm cân nhưng hiệu quả không đến từ bản thân sản phẩm mà từ cách sử dụng phù hợp với mục tiêu và lối sống. Hiểu rõ thành phần, kiểm soát liều lượng và đặt sữa vào một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp phát huy giá trị thực sự, thay vì tạo kỳ vọng sai lệch. Cuối cùng, không phải loại sữa nào cũng phù hợp với tất cả, điều quan trọng là chọn thứ phù hợp với cơ thể và dùng đúng lúc, đúng cách.
Tại MedFit, mọi khuyến nghị về dinh dưỡng, kể cả việc sử dụng sữa trong chế độ giảm cân đều được cá nhân hóa dựa trên thể trạng, thói quen và mục tiêu cụ thể của mỗi người. Không chạy theo xu hướng, MedFit ưu tiên tiếp cận khoa học, an toàn và bền vững để mỗi thay đổi nhỏ đều có cơ sở và mang lại kết quả thực chất. Nếu cần một lộ trình ăn uống rõ ràng, dễ áp dụng và phù hợp với cơ thể, MedFit luôn sẵn sàng đồng hành.
Tài liệu tham khảo
- Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, Wycherley TP, Westerterp-Plantenga MS, Luscombe-Marsh ND, Woods SC, Mattes RD. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. 2015 Jun;101(6):1320S-1329S. doi:10.3945/ajcn.114.084038
- Hall KD, Heymsfield SB, Kemnitz JW, Klein S, Schoeller DA, Speakman JR. Energy balance and its components: implications for body weight regulation. Obesity Reviews. 2012 Jan;13(1):1 – 17. doi:10.1111/obr.12436
- Josse AR, Atkinson SA, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Increased consumption of dairy foods and protein during diet and exercise-induced weight loss promotes fat mass loss and lean mass gain in overweight and obese premenopausal women. J Nutr. 2011 Nov;141(9):1626-1634. doi:10.3945/jn.111.141028
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central – Food details (FDC ID 1999631). [online] Available at: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/1999631/nutrients [Accessed 21 January 2026]
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central – Food details (FDC ID 1999630). [online] Available at: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/1999630/nutrients [Accessed 21 January 2026]
- Hopkins MJ, Beckmann M, Blundell JE, et al. Casein and whey exert different effects on plasma amino-acid profiles, gastrointestinal hormone secretion and appetite. Br J Nutr. 2016;116(8):1439-1450. doi:10.1017/S0007114516003578
Nếu bạn đang muốn được thăm khám về thừa cân, béo phì, tăng cơ, giảm mỡ, hãy để lại thông tin để được đo InBody và thăm khám hoàn toàn miễn phí cùng đội ngũ Bác sĩ đa chuyên khoa tại Phòng khám MedFit.
